Фризеры для мороженого

На нашем сайте вы можете купить и заказать фризер для мороженого от лучших марок, тут вы узнаете, как выбрать лучший товар.



Для того чтобы приготовить мягкое или твердое ”джелато”, достаточно приобрести надежный и высокопроизводительный аппарат для производства этого десерта —фризер. Он одновременно замешивает, обогащает кислородом и замораживает готовый десерт до оптимальной температуры (-4…-6 °С) и порционно выдает продукт в специальную емкость.



Рассмотрим основные критерии выбора:



1. Тип установки



При выборе определенной модели, мы должны исходить из того, где будет устанавливаться оборудование и на какую производительность мы рассчитываем.



Настольный вариант фризера для мороженого предполагает мобильность и компактность размещения при ограниченном пространстве. Такой способ установки оптимален для небольших заведений общественного питания (кофейни, фаст-фуды).



Напольный вид установки, предполагает более широкий спектр использования, от кондитерских отделов в магазине до супермаркетов и фудкортов. Такой тип торгового оборудования оснащается колесами для удобства перемещения.



2. Количество вкусов (количество емкостей/рожков)



Количество вкусов мороженого напрямую зависит от количества рожков в модели. В зависимости от габаритов и конструктивных особенностей оборудование может иметь 1, 2 или 3 рожка.



3. Объем емкостей



Фризеры комплектуется емкостями для хранения смеси (бункеры), объем которых зависит от модели. Объем бункеров для хранения смеси варьируется от 11 до 16 литров, а объем емкости морозильного цилиндра от 1,5 до 2,1 литра.



4. Производительность



Производительность той или иной модели агрегата зависит от конструкции модели и оснащения дополнительными функциональными возможностями. Для оптимальной производительности лучше всего приобрести трехрожковый аппарат для ”джелато”. Наличие помпы тоже влияет на объем выхода готового продукта, как и функция для «ночного» хранения готовой смеси. Эта функция позволяет поддерживать рабочую температуру в бункере (от -4 до -6 °С) до 48 часов. На производительность также влияет мощность встроенного холодильного агрегата и объем цилиндров.



5. Дизайн корпуса



Возможность брендирования и дизайн корпуса холодильника напрямую влияет на оборот продаж и привлечение внимания покупателей. Особенно это важно для установки аппаратов в людных местах (ярмарки, площадки возле школ и увеселительных заведений, супермаркеты).

Подбор параметров
Розничная цена
13877
67368
120860
174351
227842
Длина, мм
195
371
548
724
900
Ширина, мм
385
464
543
621
700
Высота, мм
262
607
951
1296
1640
Производитель
Страна
Напряжение, В
Количество емкостей
Производительность
8
12
15
19
22
Тип установки
Производительность, кг/час
1.5
4.5
7.5
10.5
14
Хладагент
Масса, кг
12
49
86
123
160
STARFOOD BQ105 Размер: 486x499x532
40 288 руб.
STARFOOD BQ 318 N Размер: 518x586x756
85 759 руб.
UGOLINI Minigel 1 Plus Размер: 195x480x615
74 024 руб.
UGOLINI Minigel 2 Plus Размер: 390x480x615
133 708 руб.
UGOLINI Minigel 3 Plus Размер: 590x480x620
207 378 руб.
Gastrorag ICM-1518 Размер: 320x385x330
13 877 руб.
Gastrorag ICM-2031 Размер: 283x425x262
16 866 руб.
Gastrorag SCM1116ARB Размер: 330x540x640
111 223 руб.
Gastrorag SCM1119ARB Размер: 415x640x770
164 342 руб.
Gastrorag SCM1119RB Размер: 415x640x750
147 878 руб.
Eqta ICB-111F Размер: 740x570x750
64 976 руб.
Eqta ICB-328PFC Размер: 900x700x1640
132 313 руб.
Eqta ICB-316PF Размер: 900x700x840
106 025 руб.
UGOLINI Quick-Gel Размер: 260x570x720
227 842 руб.
Доставка по России и возможность самовывоза Доставка и самовывоз
Только сертифицированные товары Сертификаты
Собственная сервисная служба 24/7 Сервис 24/7

Фризер для мороженого

Хотите, чтобы продажа приносила прибыль? Лучше всего для этого приобрести специальную машину, которая изготавливает несколько видов твердого и мягкого мороженого из жидких ингредиентов. Перед тем, как купить этот агрегат, постарайтесь оценить какое количество порций с мороженым вы сможете реально продавать – от этого зависит выбор модели и мощности устройства.

Виды

Различают:

  1. По способу размещения:
    • Напольные. Крупные промышленные устройства, которые позволяют изготавливать мороженое множества видов за короткие сроки.
    • Настольные. Данные фризеры примеряются в небольших кафе и магазинах – они предназначены для изготовления 3-5 видов мороженого.
  2. По изготавливаемой продукции:
    • для мороженого. Это классический фризер, который может изготавливать мягкое мороженое. Состоит из нескольких емкостей и специальной помпы, которая взбивает смесь и делает продукт более вкусным;
    • для молочных коктейлей. Состоит из емкостей и миксера, который взбивает коктейли, насыщая их воздухом (естественным или принудительным образом). Подобные автоматы могут быть стационарными и мобильными.
    • для твердого мороженого. Это сложное и достаточно дорогое устройство, которое применяется для изготовления твердых сортов ”джелато” с различными добавками и наполнителями;
    • универсальный аппарат. Это комбинированное устройство, которое может готовить и мягкие сорта мороженого, и коктейли.

Как правильно выбрать?

При подборе аппарата нужно учитывать не только вышеперечисленные параметры, но и наличие дополнительных функций. Так, специальная помпа позволяет качественно взбивать продукт, насыщая его воздухом.

Второй момент, на который следует обратить внимание – способ охлаждения. Одни аппараты используют воздушное охлаждение, вторые – водное. Фризеры с воздушным охлаждением более дешевые, но для них необходимо больше свободного места. Другие же, с водяным охлаждением обычно используют для промышленного изготовления мороженого – они дороже, но производительность их выше на целый порядок.

Третья особенность фризеров – количество рабочих цилиндров. Если вы ограничены в деньгах и свободном пространстве, то выгоднее будет купить одно устройство, способное делать и мороженое, и коктейли, а не два различных.

Производители

В интернет-магазине «Cooler» вы можете приобрести фризеры производства Gastrorag и Starfood (Китай), Ugolini и Carpigiani (Италия), а также других известных торговых марок. Мы поможем подобрать наиболее подходящее оборудование под ваши запросы.