Фризеры для мороженого

На нашем сайте вы можете купить и заказать фризер для мороженого от лучших марок, тут вы узнаете, как выбрать лучший товар.



Для того чтобы приготовить мягкое или твердое ”джелато”, достаточно приобрести надежный и высокопроизводительный аппарат для производства этого десерта —фризер. Он одновременно замешивает, обогащает кислородом и замораживает готовый десерт до оптимальной температуры (-4…-6 °С) и порционно выдает продукт в специальную емкость.



Рассмотрим основные критерии выбора:



1. Тип установки



При выборе определенной модели, мы должны исходить из того, где будет устанавливаться оборудование и на какую производительность мы рассчитываем.



Настольный вариант фризера для мороженого предполагает мобильность и компактность размещения при ограниченном пространстве. Такой способ установки оптимален для небольших заведений общественного питания (кофейни, фаст-фуды).



Напольный вид установки, предполагает более широкий спектр использования, от кондитерских отделов в магазине до супермаркетов и фудкортов. Такой тип торгового оборудования оснащается колесами для удобства перемещения.



2. Количество вкусов (количество емкостей/рожков)



Количество вкусов мороженого напрямую зависит от количества рожков в модели. В зависимости от габаритов и конструктивных особенностей оборудование может иметь 1, 2 или 3 рожка.



3. Объем емкостей



Фризеры комплектуется емкостями для хранения смеси (бункеры), объем которых зависит от модели. Объем бункеров для хранения смеси варьируется от 11 до 16 литров, а объем емкости морозильного цилиндра от 1,5 до 2,1 литра.



4. Производительность



Производительность той или иной модели агрегата зависит от конструкции модели и оснащения дополнительными функциональными возможностями. Для оптимальной производительности лучше всего приобрести трехрожковый аппарат для ”джелато”. Наличие помпы тоже влияет на объем выхода готового продукта, как и функция для «ночного» хранения готовой смеси. Эта функция позволяет поддерживать рабочую температуру в бункере (от -4 до -6 °С) до 48 часов. На производительность также влияет мощность встроенного холодильного агрегата и объем цилиндров.



5. Дизайн корпуса



Возможность брендирования и дизайн корпуса холодильника напрямую влияет на оборот продаж и привлечение внимания покупателей. Особенно это важно для установки аппаратов в людных местах (ярмарки, площадки возле школ и увеселительных заведений, супермаркеты).

Подбор параметров
Розничная цена
0
52022
104045
156067
208089
Длина, мм
195
371
548
724
900
Ширина, мм
385
501
618
734
850
Высота, мм
262
607
951
1296
1640
Производитель
Страна
Напряжение, В
Количество емкостей
Производительность
8
12
15
19
22
Тип установки
Производительность, кг/час
1.5
5.5
9.5
13.5
18
Хладагент
Масса, кг
25
59
93
126
160
STARFOOD BQ105 Размер: 486x499x532
70 355 руб.
STARFOOD BQ316М Размер: 750x518x756
153 288 руб.
UGOLINI Minigel 1 Plus Размер: 195x480x615
73 132 руб.
UGOLINI Minigel 2 Plus Размер: 390x480x615
134 025 руб.
UGOLINI Minigel 3 Plus Размер: 590x480x620
208 089 руб.
Gastrorag ICM-1518 Размер: 320x385x330
13 809 руб.
Eqta ICM-1 Размер: 572x499x809
70 438 руб.
Gastrorag ICM-2031 Размер: 283x425x262
16 938 руб.
Gastrorag SCM1116ARB Размер: 330x540x640
111 065 руб.
Gastrorag SCM1119ARB Размер: 415x640x770
162 589 руб.
Gastrorag SCM1119RB Размер: 415x640x750
147 669 руб.
Eqta ICB-111F Размер: 740x570x750
62 939 руб.
Eqta ICB-328PFC Размер: 900x700x1640
129 751 руб.
Доставка по России и возможность самовывоза Доставка и самовывоз
Только сертифицированные товары Сертификаты
Собственная сервисная служба 24/7 Сервис 24/7

Фризер для мороженого

Хотите, чтобы продажа приносила прибыль? Лучше всего для этого приобрести специальную машину, которая изготавливает несколько видов твердого и мягкого мороженого из жидких ингредиентов. Перед тем, как купить этот агрегат, постарайтесь оценить какое количество порций с мороженым вы сможете реально продавать – от этого зависит выбор модели и мощности устройства.

Виды

Различают:

  1. По способу размещения:
    • Напольные. Крупные промышленные устройства, которые позволяют изготавливать мороженое множества видов за короткие сроки.
    • Настольные. Данные фризеры примеряются в небольших кафе и магазинах – они предназначены для изготовления 3-5 видов мороженого.
  2. По изготавливаемой продукции:
    • для мороженого. Это классический фризер, который может изготавливать мягкое мороженое. Состоит из нескольких емкостей и специальной помпы, которая взбивает смесь и делает продукт более вкусным;
    • для молочных коктейлей. Состоит из емкостей и миксера, который взбивает коктейли, насыщая их воздухом (естественным или принудительным образом). Подобные автоматы могут быть стационарными и мобильными.
    • для твердого мороженого. Это сложное и достаточно дорогое устройство, которое применяется для изготовления твердых сортов ”джелато” с различными добавками и наполнителями;
    • универсальный аппарат. Это комбинированное устройство, которое может готовить и мягкие сорта мороженого, и коктейли.

Как правильно выбрать?

При подборе аппарата нужно учитывать не только вышеперечисленные параметры, но и наличие дополнительных функций. Так, специальная помпа позволяет качественно взбивать продукт, насыщая его воздухом.

Второй момент, на который следует обратить внимание – способ охлаждения. Одни аппараты используют воздушное охлаждение, вторые – водное. Фризеры с воздушным охлаждением более дешевые, но для них необходимо больше свободного места. Другие же, с водяным охлаждением обычно используют для промышленного изготовления мороженого – они дороже, но производительность их выше на целый порядок.

Третья особенность фризеров – количество рабочих цилиндров. Если вы ограничены в деньгах и свободном пространстве, то выгоднее будет купить одно устройство, способное делать и мороженое, и коктейли, а не два различных.

Производители

В интернет-магазине «Cooler» вы можете приобрести фризеры производства Gastrorag и Starfood (Китай), Ugolini и Carpigiani (Италия), а также других известных торговых марок. Мы поможем подобрать наиболее подходящее оборудование под ваши запросы.