Обзорность, большая экспозиционная площадь и свободный доступ к продукции — главные достоинства холодильных горок и непременные условия быстрой реализации продовольственных товаров. В холодильных горках с выносным агрегатом не просто удобно, а очень выгодно размещать сыры, колбасы, фрукты, молочную продукцию, охлажденное мясо — экономится до 30% эл. энергии, увеличивается объем выкладки (за счет выноса агрегата из витрины) и параллельно решаются вопросы с шумом и избыточным теплом, выделяемыми в торговый зал.
Как выбрать холодильную горку с выносным агрегатом
Оборудование с выносным холодоснабжением — это оптимальный выбор для крупных торговых залов, супер- и гипермаркетов, не испытывающих проблем с дополнительными площадями для обустройства машинного отделения. При выборе холодильной горки с выносным агрегатом приоритетное значение имеют габаритные размеры, тип охлаждаемого стеллажа, температурный режим, особенности боковых стенок, материал корпуса и комплектация.
1. Габаритные размеры
Для крупных магазинов лучше использовать высокие модели — от 1.5 до 2.2 м. Длина охлаждаемых стеллажей варьируется в пределах 1.3 - 4 метра, и подбирается с учетом величины торговой площади, свободных проходов.
2. Тип холодильной горки
В зависимости от ассортимента реализуемой продукции можно установить гастрономические или фруктовые горки.
Гастрономическое горки с диапазоном температур 0...+10°С или - 6...+6 °С рассчитаны на краткосрочное хранение и демонстрацию гастрономии, молочной продукции, сыров и колбас.
Модели фруктовых горок с температурным режимом +5...+10 °С легко отличить по расположенному сверху навесному зеркалу и двум рядам расположенных под углом полок.
3. Температурный режим
Для каждого продукта существует наиболее благоприятный температурный режим хранения. Для колбас, молочной продукции, сыров, фруктов, овощей или кулинарных изделий выбираются холодильные горки со среднетемпературным режимом 0...+10 °С. Горки с универсальным температурным режимом - 6...+6 °С рассчитаны на хранение охлажденного мяса, пресервов, готовых блюд.
4. Вид боковых стенок
Боковые стенки горок могут быть глухими, стеклянными прозрачными или зеркальными. В первом в приоритете практичность: глухие боковины устойчивые к случайным повреждениям + достаточно легко чистятся и моются.
Прозрачные боковые стенки делают конструкцию горки более легкой и обеспечивают лучшую обзорность выложенной продукции.
Зеркальные боковины сами по себе эффектны и привлекают покупателей, к тому же визуально увеличивают площадь выкладки и выгодно подчеркивают товар.
5. Материал корпуса
Надежность и долговечность высоко ценится в любом холодильном оборудовании. Наиболее качественными, а значит выгодными, считаются стеллажи, изготовленные из стали нержавеющей марки — внешне эффектной, очень долговечной и устойчивой к коррозионным процессам, агрессивным веществам. Менее дорогое, но все же надежное оборудование изготавливается из оцинкованного металла с порошковой окраской или полимерной защитой. Эстетично смотрятся фронтальные и боковые панели из МДФ, ударопрочного АБС-пластика.
6. Комплектация
При выборе холодильной горки необходимо уточнять, входят ли в комплектацию:
Как выбрать холодильную горку с выносным агрегатом
Оборудование с выносным холодоснабжением — это оптимальный выбор для крупных торговых залов, супер- и гипермаркетов, не испытывающих проблем с дополнительными площадями для обустройства машинного отделения. При выборе холодильной горки с выносным агрегатом приоритетное значение имеют габаритные размеры, тип охлаждаемого стеллажа, температурный режим, особенности боковых стенок, материал корпуса и комплектация.
1. Габаритные размеры
Для крупных магазинов лучше использовать высокие модели — от 1.5 до 2.2 м. Длина охлаждаемых стеллажей варьируется в пределах 1.3 - 4 метра, и подбирается с учетом величины торговой площади, свободных проходов.
2. Тип холодильной горки
В зависимости от ассортимента реализуемой продукции можно установить гастрономические или фруктовые горки.
Гастрономическое горки с диапазоном температур 0...+10°С или - 6...+6 °С рассчитаны на краткосрочное хранение и демонстрацию гастрономии, молочной продукции, сыров и колбас.
Модели фруктовых горок с температурным режимом +5...+10 °С легко отличить по расположенному сверху навесному зеркалу и двум рядам расположенных под углом полок.
3. Температурный режим
Для каждого продукта существует наиболее благоприятный температурный режим хранения. Для колбас, молочной продукции, сыров, фруктов, овощей или кулинарных изделий выбираются холодильные горки со среднетемпературным режимом 0...+10 °С. Горки с универсальным температурным режимом - 6...+6 °С рассчитаны на хранение охлажденного мяса, пресервов, готовых блюд.
4. Вид боковых стенок
Боковые стенки горок могут быть глухими, стеклянными прозрачными или зеркальными. В первом в приоритете практичность: глухие боковины устойчивые к случайным повреждениям + достаточно легко чистятся и моются.
Прозрачные боковые стенки делают конструкцию горки более легкой и обеспечивают лучшую обзорность выложенной продукции.
Зеркальные боковины сами по себе эффектны и привлекают покупателей, к тому же визуально увеличивают площадь выкладки и выгодно подчеркивают товар.
5. Материал корпуса
Надежность и долговечность высоко ценится в любом холодильном оборудовании. Наиболее качественными, а значит выгодными, считаются стеллажи, изготовленные из стали нержавеющей марки — внешне эффектной, очень долговечной и устойчивой к коррозионным процессам, агрессивным веществам. Менее дорогое, но все же надежное оборудование изготавливается из оцинкованного металла с порошковой окраской или полимерной защитой. Эстетично смотрятся фронтальные и боковые панели из МДФ, ударопрочного АБС-пластика.
6. Комплектация
При выборе холодильной горки необходимо уточнять, входят ли в комплектацию:
- делители объема, улучшающие экспозицию и увеличивающее удобство покупателей
- подсветка, повышающая демонстрационные возможности горки
- ночные шторки, поддерживающие температурный режим в нерабочее время
- крюки для колбас, зеркала и пр.
