На нашем сайте вы можете купить холодильный шкаф передовых производителей, заказать шкаф с доставкой по лучшей цене, узнайте, как выбрать лучший холодильный шкаф.
Среднетемпературные холодильные шкафы с рабочим режимом 0...+10 °С — сейчас наиболее продаваемые в специализированных магазинах торгового оборудования, так как позволяют кратковременно сохранять в охлажденном состоянии огромный ассортимент продукции, от кондитерских и молочных изделий, до полуфабрикатов и прохладительных напитков. Если торговый отдел или магазин небольшой и занимает площадь до 450 кв/м то предпочтительнее купить холодильный шкаф со встроенным холодильным агрегатом.
Критерии, которые нужно учитывать при выборе среднетемпературных холодильных шкафов:
1. Габаритные размеры.
Выбор холодильного шкафа в однокамерном или двухкамерном варианте зависит от площади торгового зала и ширины дверных проемов. Для магазинов или кафе небольшой площади, или для уличной торговли желательно приобретать холодильное оборудование с шириной до 700 мм и полезным объемом до 600 литров. Такие параметры соответствуют большинству однокамерных моделей холодильных камер и органично смотрятся в небольших торговых точках.
2. Тип дверей в холодильных шкафах.
Если вы используете холодильный шкаф вне зоны доступа посетителей, например, на профессиональной кухне, или в подсобном помещении, то лучше устанавливать шкафы с глухими дверями, так как такие модели лучше держат холод и проще в уходе. Для торговли на открытом воздухе, в барах, кафе и в торговых залах, для лучшей демонстрации товара, особенно напитков, лучше всего подходят холодильные камеры со стеклянными дверцами (желательно с доводчиками. В небольших павильонах и кафе, в пространстве между входными дверями, для экономии места часто устанавливают холодильные шкафы с дверями купе.
3. Тип охлаждения.
Тип охлаждения внутреннего объема — это один из важнейших параметров выбора модели холодильного шкафа.
Принцип циркуляции воздуха в холодильных шкафах играет значительную роль для поддержания заданной рабочей температуры в камере. Мы можем выбрать один из двух типов охлаждения: статическое или динамическое. У каждого типа есть отрицательные и положительные стороны.
Статическое охлаждение — это когда холодный поток воздуха пассивно циркулирует по всему внутреннему объему холодильного шкафа, опускаясь на продукты от испарителя, а теплый воздух поднимается вверх, создавая естественный процесс конвекции воздушных масс. Такой тип охлаждения не дает обветриваться продуктам без упаковки, и наиболее эффективен для охлаждения кондитерских изделий, тортов и т.п. К минусам можно отнести тот факт, что такой метод дает разницу температур по высоте в 1-2 °С.
Система динамического охлаждения шкафа заставляет холодный воздух активно циркулировать по всему объему, что обеспечивает более равномерное распределение холода, благодаря работе мощных вентиляторов. Такая система безусловно является более совершенной и обеспечивает быстрое, лучшее охлаждение и большую сохранность продукции в холодильной витрине. Недостаток: есть риск заветривания продуктов, поэтому такой товар рекомендуется выкладывать в упаковке. Динамическая система охлаждения не дает образования конденсата, поэтому для холодильных шкафов со стеклянными дверьми предпочтительнее выбрать именно с этим типом охлаждения.
4. Материал корпуса холодильного шкафа.
Оцинкованный металл с антикоррозийным покрытием или нержавеющая сталь является наиболее популярными вариантами для материала корпуса холодильных шкафов. Модели с деревянной облицовкой корпуса (МДФ) более дорогие, но эстетичны и эффектны (шкафы для хранения дорогих сортов вин). Корпуса из нержавеющего сплава отличаются надежностью и долговечностью. Для большего эффекта от демонстрации продукции, холодильные витрины со стеклянными дверями подвергаются брендированию товара, путем наклеек логотипов, нанесения шелкографии и установки канапе. Особенно это эффективно при уличной торговле и в больших магазинах.
5. Особенности и дополнительные опции.
При выборе модели холодильного шкафа важно знать какие именно опции должны быть у оборудования. Вы можете заказать торговое оборудование с канапе и подсветкой, установку замков. Некоторые модели могут иметь доводчики для дверей и колеса.
Чтобы не ошибиться в выборе модели холодильного шкафа, мы советуем обращаться за консультацией к нашим специалистам.
