У нас вы можете купить холодильные прилавки для мяса лучших марок или заказать охлаждаемый прилавок с доставкой.
Холодильный прилавок представляет собой охлаждаемую поверхность (столешницу), которая поддерживает температуры в диапазоне 0...-2 °С, на неё выкладывается свежее мясо. Оборудование предназначено для формата торговли «продавец-покупатель», используется в мясных магазина, павильонах, рынках.
Рассмотрим основные критерии выбора холодильного прилавка для мяса.
1. Габариты
Прилавки для мяса могут устанавливаться как отдельно, так и в линию/комплекс, состоящий из нескольких единиц. Для небольшого отдела в магазине вполне достаточно холодильного оборудования длиной 1-1,2 м/шириной 700-800 мм. Для больших точек лучшим вариантом являются холодильные витрины от 1,5 м в длину и шириной от 850 мм. Важно ориентироваться на ассортимент мяса, габариты определяют площадь выкладки.
2. Материал рабочей поверхности
В охлаждаемых прилавках для мяса рабочая поверхность играет важную роль, ведь на ней осуществляется презентация товара. Столешница торгового оборудования может быть выполнена из разных материалов — нержавеющая или оцинкованная сталь, пластификат. Лучшим вариантом рабочей поверхности специалисты называют нержавеющую сталь, которая обеспечивает прочность, гигиеничность, износостойкость, долговечность.
3. Тип агрегата (выносной или встроенный)
Данный тип торгового оборудования может иметь как встроенный, так и выносной агрегат для подключения к центральному холодоснабжению. Холодильные прилавки со встроенным холодом более мобильные, дешевле своих аналогов с выносным агрегатом, проще в подключении. Такие модели витрин отлично подойдут для небольших магазинов. Если же мясная лавка, павильон, магазин имеют площадь более 400 кв/м, планируется установка линии, большого мясного ряда, то устанавливаются хлад-прилавки с выносным холодом. Такой вариант прилавков дороже, но удобней и экономичней в использовании — меньшее потребление электроэнергии, не требуется установка мощных кондиционеров, вырабатываемое при работе холодильного агрегата тепло идет не в торговый зал.
4. Наличие балок и крюков для мяса
Большинство моделей охлаждаемых прилавков предусматривают специальное крепление для перекладины. Они могут комплектоваться металлической балкой (труба-перекладина), на которую навешиваются стальные крюки для туш, больших кусков мяса, колбас. Оборудование с металлическим вешалом и крючками для мяса особо актуальны для мясных рядов на продовольственных рынках.