У нас вы можете купить универсальные холодильные витрины передовых марок, заказать витрины по лучшей цене, узнайте, как выбрать лучшую универсальную витрину.
Универсальные холодильные витрины работают в температурном режиме от -5 до +5 °С. Они обеспечивают эффективное хранение охлажденного мяса, рыбы, сыров, готовых изделий кулинарии (салаты, закуски, паштеты, студни), красной икры (-2 °С).
На какие параметры следует обратить внимание при выборе универсальной холодильной витрины со встроенным агрегатом?
1. Габаритные размеры универсальной витрины
Выбор размера холодильной витрины определяется в зависимости площади торгового зала. Важно обратить внимание и на ширину торговой витрины, так как не все модели по своей ширине могут пройти в стандартный дверной проем. Для оснащения небольших магазинов следует учесть, что в более габаритных моделях универсальных витрин, как правило, предусмотрен охлаждаемый запасник для продуктов, не вошедших в основную выкладку. Это позволяет сэкономить площадь помещения, так как не требуется установка дополнительного холодильного шкафа. Для магазинов с достаточной площадью, супермаркетов выбор размеров холодильной витрины практически без ограничений, он определяется в зависимости от разработанной схемы размещения линии холодильного оборудования.
2. Глубина выкладки
Глубина выкладки в универсальной холодильной витрине — очень важный параметр, так как определяет, сколько товаров будет размещено в экспозиции.
3. Стандартная комплектация
При выборе универсальной витрины важно изучить, что включено в стандартную комплектацию модели. Не всегда производитель включает боковины, бамперы, полки, подсветку, ночные шторки, упаковку. Обращайте внимание, входят ли они в основную стоимость торгового оборудования.
4. Система охлаждения
Для поддержания заданных температур в камере, в холодильных витринах используется разного типа охлаждение — статическое, динамическое или комбинированное. При статической системе охлаждения холодные воздушные массы под силой тяжести опускаются на продукты, теплые —подымаются вверх камеры. Такой тип охлаждения универсальной витрины исключает обветривание продуктов, но его недостаток — внутри камеры на разной высоте возникают изменения температуры.
Динамическая система охлаждения холодильных камер считается более эффективной. Такая циркуляция обеспечивается установленными вентиляторами, которые разгоняют холодный воздух по всему объему камеры, тем самым достигается максимально равномерное распределение холода, что способствует лучшему охлаждению и сохранности свежести продуктов в универсальной витрине. Основной недостаток: при таком охлаждении не расфасованные продукты могут заветриваться.
Комбинированный тип охлаждения витрин — совмещение лучшего от естественной и принудительной систем. Внутри холодильной камеры по всему периметру установлены тонкие трубки, по которым вентиляторы гонят холодный воздух вверх, на выходе он под собственной тяжестью опускается вниз на продукты, в результате по всей высоте камеры идет равномерное охлаждение и исключается эффект «заветривания» открытых продуктов. Комбинированную систему охлаждения использует в своих моделях универсальных витрин российский производитель «Glacier».
5. Модификация и дизайн
Открытая или закрытая стеклянная витрина — это тоже важный момент выбора. В гипермаркетах, магазинах самообслуживания устанавливаются открытые универсальные холодильные витрины, обеспечивающие качественное хранение, демонстрацию и свободный доступ покупателей к товарам. Но данные модели холодильного оборудования потребляют больше электроэнергии. Для магазинов, где продажа ведется через прилавок, целесообразно устанавливать торговые витрины, закрытые стеклом.
По дизайну современные модели универсальных витрин разделяются на витрины кубической формы и классической с выгнутым фронтальным стеклом. Тут все зависит от предпочтений стиля оформления торговой точки. Кубические холодильные витрины несколько дороже, но смотрятся эффектней, создают стильный интерьер торгового зала. Максимальная прозрачность, лаконичность линий увеличивают обзорность, придают эффект объемности.
6. Материалы
Корпус высококачественных универсальных холодильных витрин изготавливается из нержавеющей стали марки AISI 304. Более доступные по цене — витрины из крашеного металла. Также на рынке холодильного оборудования можно найти витрины с облицовкой из МДФ (под дерево) — они имеют привлекательный внешний вид и часто используются в ресторанном секторе.
Внутренняя облицовка универсальных витрин может быть выполнена из нержавеющей или оцинкованной стали. Специалисты все же рекомендуют отдавать предпочтение самому долговечному, практичному, гигиеничному материалу — нержавеющей стали.
При выборе универсальной холодильной витрины следует обратить внимание на качество стекол — толщина не меньше 6 мм, энергосберегающее покрытие, а также на теплоизоляцию корпуса и боковин, здесь лучшим вариантом является заливка ППУ. Хорошая термоизоляция и стекла снижают потребление электроэнергии.
Если перед вами стоит задача купить универсальную холодильную витрину со встроенным агрегатом, оптимально верным решением будет обратиться за консультацией к нашим специалистам.
