Эволюция холодильной витрины

Слово «витрина» происходит от французского «vitre» — «стекло». Это не случайно, ведь именно расширение производства стекла в конце 17 века в Западной Европе привело к возникновению первых витрин.

Первая торговые витрины имела вид коробки с одной стеклянной стенкой, далее приходят витрины, открытые спереди и сверху, витрина без задней стенки и полностью стеклянные витрины, которые позволили рассматривать товар и в то же время предохранять его от попадания пыли.

История активного появления витрин в России начинается со второй половины 19 века — начале 20 века, когда процесс концентрации капитала распространился на сферу торговли и привел к появлению крупных магазинов «высшего сорта», отличавшихся пышностью и богатством отделки. Революция и последующее десятилетие 20 века значительно приостановили развитие торговли и технологий торговли в стране.

В конце 30-х гг в крупных городах Советского Союза начинают появляться гастрономы, которые отличаются от обычных магазинов не только огромными площадями, но и внешними параметрами: высокие окна и потолки. Менялся не только формат магазинов, но и внешний облик витрины — на смену угловатых моделей, в торговые залы тех лет приходят витрины овальной формы. Новые модели оборудуются специальными поручнями, которые не давали покупателям наваливаться на стекло и не мешать другим рассматривать товар. Металлические поручни существовали вплоть до конца 60-х годов, но в дальнейшем их убрали с производимого оборудования.

image001.jpg

В 60-е же годы входят в моду трапециевидные витрины. Внутреннее пространство обретает возможность подсветки.

image003.jpg

Первые охлаждаемые витрины начали получать распространение мире в середине 50-х годов 20 века.

 

Одним из ветеранов отечественного торгового холодильного производства является завод «МариХолодМаш». Предприятие было основано в 1941 году, а с 1960 года начинает активно заниматься выпуском профессионального торгового оборудования и создаёт первые отечественные холодильные шкафы и камеры. В 1970 году завод изготовил легендарную холодильную витрину «Таир», которая в более модернизированном варианте и сегодня продолжает радовать своей работой потребителей. Оборудование «МХМ» использовалось для оснащения известнейших советских ресторанов и первых магазинов с самообслуживанием.

 

На сегодняшний день компания «МХМ» использует при производстве своего оборудования новейшие современные разработки и технологии в сфере строения торгового холодильного оборудования. Витрины «МХМ» отличаются:

 

- высоким качеством и надежной работой;

- эргономичным и современным дизайном;

- привлекательной ценой.

Возврат к списку