Где устанавливают холодильные прилавки, витрины, шкафы

Холодильное оборудование может использоваться не только для долговременного хранения продуктов и товаров, но и для их демонстрации. Поэтому его разделяют на два больших класса:

  • экспозиционное;
  • длительного хранения.

К экспозиционному оборудованию относятся холодильные витрины и лари с прозрачной дверцей, шкафы, прилавки. Оборудование длительного хранения представляет собой морозильные шкафы и лари с глухой дверцей. Экспозиционные агрегаты применяются для хранения тех скоропортящихся товаров, которые должны быть представлены покупателю. Это разнообразные салаты, кондитерские изделия, молочная продукция, напитки, цветы, свежее мясо, рыба и даже медикаменты.

Подобное холодильное оборудование устанавливается в торговых залах, магазинах, ларьках. По сути, оно служит второй витриной. Некоторые холодильные прилавки и шкафы могут быть установлены просто на улице – их используют для выездной торговли или обустройства летних площадок.

В магазине холодильные витрины и прилавки обычно размещают подальше от нагревательных приборов и не в зоне попадания прямых солнечных лучей. Это делается для того, чтобы оборудование не перегревалось, держало нужную температуру и не обветривало продукты. Например, холодильные витрины Cryspi способны сохранять свежесть продуктов до 48 часов, не обветривая их при соблюдении основных правил, что является достаточно неплохим результатом.

Где устанавливают холодильные камеры и шкафы

Холодильные камеры призваны обеспечивать особый температурный режим, способствующий более длительному хранению продуктов, цветов, вина, лекарств. Их оборудуют в коммерческих целях. Например, в магазине, продающем цветы, оборудуют целый сектор с особым микроклиматом для экзотических растений. Также в магазинах устанавливают холодильные шкафы для демонстрации покупателям товара, которому требуются особые температурные условия хранения, например пиво, торты. Или охлаждая в летний период воду, напитки для привлечения клиентов.

Кроме этого, в настоящее время холодильные камеры устанавливают в частных домах коттеджного типа. Некоторые хозяева отводят целые комнаты под винные хранилища или полки с консервацией, оснащая помещение специальным холодильным оборудованием.

Можно ли морозильную камеру ставить в шкаф

Некоторые люди, не знакомые с принципами работы холодильного оборудования, устанавливают его в различные ниши в стенах или даже встраивают в мебель. Делать это категорически запрещено. Воздух должен свободно проходить к технике и рассеивать тепло. К тому же в современных морозильных камерах, имеющих систему «No Frost», влага автоматически выводится из холодильной установки. Если камера будет стоять в шкафу, то влажность в нем возрастет, что может привести к короткому замыканию и выходу из строя оборудования. Практически все производители строго не рекомендуют встраивать холодильную технику в ниши и мебель. Делать это можно только при обеспечении устройства хорошей принудительной приточно-вытяжной вентиляцией.

Обратите внимание на то, что свободное пространство должно присутствовать не только сзади и по бокам оборудования, но и снизу-сверху. Для этого обязательно используйте ножки, которые поставляются в комплекте с оборудованием. К примеру, холодильные витрины Ариада могут «подниматься» на 3-5 см над уровнем пола. Такой зазор нужен для эффективного забора воздуха к компрессору. Расстояние сверху необходимо для рассеивания тепловой энергии, поскольку подогретый воздух устремляется вверх. В жаркие дни холодильное оборудование может «прогревать» небольшую комнату на 5-7 градусов, поэтому приходится использовать систему кондиционирования для охлаждения помещения.

По материалам Cooler-store.ru

Возврат к списку